Un runner, o corredor de alimentos, en un restaurante se encarga de entregar los pedidos de comida de la cocina a las mesas de los clientes. Es un miembro clave del equipo de servicio que trabaja en estrecha colaboración con la cocina y los camareros.
Responsabilidades
Entregar los platos de forma rápida y precisa
Garantizar la calidad de los alimentos
Mantener el área de servicio limpia y ordenada […]
Ayudar en la preparación de bebidas o mesas
Verificar que los clientes estén satisfechos
Gestionar pedidos para llevar
Ayudar a mantener el inventario
Comunicar alergias o restricciones dietéticas...