Tu rol implicará liderar el departamento de cocina, supervisando la preparación de alimentos y asegurando la calidad y la presentación de los platos. […]
Gestionar, supervisar y coordinar al personal de cocina. Asignar tareas y turnos. Capacitar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Planificación, diseño y elaboración del menús equilibrados y atractivos. Teniendo en cuanta la disponibilidad de ingredientes y costos, asegurando la calidad y presentación de los platos. Innovar en el menú para mantener la frescura y el interés de los clientes. […]
Supervisión...